Bilgece Brokolili Sağlıklı Fit Salata

Merhaba arkadaşlar,
Size çok sağlıklı salata tarifi ile geldim. Her zamanki gibi salataya elime geçenleri koydum. Benim gibi brokoliye sıcak bakmayanlar için bir alternatif olabilir. İçerisinde sebzesi, proteini, sağlıklı yağı her şeyi var. Bazı günler salatayı bu şekilde hazırlıyorum. Malzemeyi çoğaltarak dört kişilik hazırlayıp bizim akşam yemeğimiz oluyor. Buharda pişirdiğiniz sebzeler hafif diri kalsın. İçerisindeki vitaminler ölmesin. İçerisine koyduğumuz cevizden, kısık ateşte yakmadan hazırladığımız sosun yağlarından (Zeytin yağını çiğ olarak üzerine gezdirebilirsiniz.) vücudumuzun ihtiyacı olan sağlıklı yağı almış oluruz. Egelilerin sarımsaklı yoğurdu ve börülcesi vazgeçilmez ikilidi. Diyet yapanlar, formunu koruyanlar içinde çok uygun. Ben çok beğendim.

Pekmezli Un Helvası Tarifi

İyi akşamlar arkadaşlar. Misafirler için hazırladığım un helvam. Çocukluğumuzda büyüklerimizin çok sık yaptığı helva. Ben biraz değiştirdim. :) Deneyecek olursanız umarım beğenirsiniz. Sevgiler.

Sağlıklı Çiğden Pırasalı Börek Tadında Kek Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Çocuklarınızın beslenme çantalarına rahatlıkla hazırlayabileceğiniz çok pratik börek tadında kek tarifi ile karşınızdayım. Pırasaları buharda pişirirseniz pırasa kokusu olmuyor. Çiğden de çok lezzetli oluyor. Okul ortamı için buharda pişirmenizi tavsiye ederim.

Terbiyeli ve Pirinçli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
2 litre tavuk suyu
1 çorba kasesi didiklenmiş tavuk eti
Yarım su bardağı pirinç (klasik su bardağı)
Tuz

Acılı Ezme Tarifi

Merhabalar,
Şu ana kadar acılı ezmeyi hep dışarıda yediğim için evde denemek kısmet olmadı. Bugün yemek sitelerini dolaşırken Figen Karavaş'ın instagram hesabında acılı ezmenin tarifini buldum. Eşimde çok sevdiği için denemek istedim. Eşim ve çocuklarım beğendikten sonra sizlerle paylaşmak istedim.

NOT: Bu harika tarifi denememi sağlayan Figen Karavaş'a teşekkür ederim. Figen Karavaş'ın diğer harika tariflerini denediğimde sizlerle paylaşacağım. Görüşmek üzere :)

Figen Karavaş'ın instagram hesabı: @figenkaravas

Kış Salatası Tarifi

Gayet lezzetli bir "bilgece" kış salatası tarifi ile karşınızdayım. Denemenizi tavsiye ederim.

Helvalı Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?

Merhabalar,
Yapımı ve lezzetiyle çok pratik olan, şık sunumu ile misafirlerinize ikram edebileceğiniz hafif bir tatlıdır.

Hamsi Tava Tarifi

HAZIRLANIŞI
✔Temizlenmiş hamsiyi yıkayınız.
✔Suyu süzülünce biraz tuz ekip bekletiniz.
✔Buzdolabı poşetine biraz mısır unu koyunuz.
✔Balıkların bir bölümünü içine koyup her yerini mısır ununa bulayınız.
✔Balıkları pişireceğimiz tavanın genişliğinde fazla ununu silkeleyip yerleştiriniz.
✔Üzerine çok az yağ gezdiriniz. (Bir çorba kaşığı kadar)
✔Orta ateşte pişiriniz.
✔Tabak yardımı ile çeviriniz.
✔Önlü arkalı pişiriniz.
✔Pişen balıkları servis tabağına alınız.

AFİYET OLSUN

Unsuz Kuru Fasulyeli Tuzlu Kek Tarifi

Size çok güzel bir fikrim var. İçinizde belki bilenler vardır. Bana göre tuzlu fasulyeli kek!
Tadı harika... Bizden tam not aldı, özellikle benden. :) Evdekiler sevse de, içerisinde bir şeyler eksik ise özellikle tat paylaşmıyorum. Bir dahaki sefere diyoruz.

Bilgece Ayvalı Kök Sebze Yemeği Tarifi

Merhaba arkadaşlar, geçtiğimiz günlerde yaptığım ayvalı kök sebze yemeği aslında hepimizin bildiği çiğden pişirdim. Biz beğendik. Ben ayvayı bu tür yemeklerde seviyorum. Denemenizi tavsiye ederim.

Muzlu Pancarlı Kek

Günaydınn! Mutlu sabahlar!
Bizim evdekiler keki çok seviyor. Çocuklar istedikçe yaparım. Bu gün muz ve pancarı karıştırdım, biraz portakal kabuğu ve tarçın çok güzel lezzet verdi. Ben genetiği ile oynanmamış un kullandım. Siz istediğinizi kullanabilirsiniz. Kullandığım un biraz daha yoğun oluyor. Beyaz una göre çok lezzetli. Şeker yerine dut kurusu veya hurma kullanabilirsiniz. Sağlıcakla kalınız. Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum. :)

Çingene Pilavı (Peynir Salatası)

Günaydınn!
Mutlu sabahlar.
Egeliler'in meşhur salatası. Muğla ve çevresinde çok sevilen bir salatadır. İster kahvaltıda, akşam üzeri çayın yanında, meze olarak, akşam hafif bir şeyler yemek istediğinizde... Siz nereye hangi öğüne uygun görürseniz. :)

Pilav Eşliğinde Kızarmış Et Nasıl Yapılır?

Merhabalar,
Bugün sizlere vereceğim tarifte Pilav Eşliğinde Kızarmış Et var. Çocuklara kırmızı eti yediremediğim için bu şekilde denedim. Çok beğendiler. Yapımı çok pratik olan bu tarifi mutfağa yeni girenler de kolaylıkla deneyebilirler.

Üç Renkli Salata Tarifi

Merhabalar,
Bugün sizlere üç renkli salata tarifi vereceğim. Çay saatleriniz için şık sunumuyla hazırlayabileceğiniz pratik bir salatadır.

Böbrek Tadında Kek Tarifi

Merhabalar,
Bugün sizlere çok güzel börek tadında tarifim var. Her zamanki gibi hazırlaması çok pratik. Çay saatleri ve kahvaltı için çok uygun kaydetmenizi tavsiye ederim. Sağlıcakla kalınız. Beğenilerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum.

Eşimin Meşhur İşkembe Çorbası Tarifi

Merhabalar,
İşkembe çorbasını benim gibi sevmeyen var mı? Eşim dün akşam işkembe çorbası pişirmişti . Gece koridora çıktığımda evin her yanını çorba kokusu sarmış, bir öfke ile aşağıya inmiştim. Havanın soğuk olmasına aldırmadan pencereyi açtım. Ertesi gün mutfak bütün gece, sabaha kadar havalanmış, içeride sadece hafif bir koku kalmıştı...

Patatesli Et Sote Tarifi

Hafta sonu için çocukların çok sevdiği patatesli et sote hazırladım. Etleri kısık ateşte uzun sürede pişirdim. Patates ile gayet lezzetliydi. İçinde patates olunca çocuklar daha zevkli tükettiler. İyi tatiller diliyorum.

Yoğurtlu Kırmızı Biber Kızartması

Egelilerin vazgeçemediği benim yaz kış sevdiğim yoğutlu meze. Derin dondurucudan çıkardığım biberleri zeytin yağında kısık ateşte soteledim. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırdım. Servis yaptım. Sağlıcakla kalınız.

Bilgece Diyete Uygun Mercimek Köftesi Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Size çok hafif bir mercimek köftesi tarifim var. Bu nasıl tarif diyebilirsiniz. İnsülin direncimi kırmak için bu tür yiyecekler hazırladım. Hazırlamaya da devam ediyorum.
Akşam için bulgursuz mercimek köftesi hazırladım. Benim gibi kilo ve ödem sorununuz varsa bu şekilde hazırlamanızı tavsiye ederim. İçine koyduğum yeşillik ile gayet lezzetli ve doyurucuydu.

Ebruli Kek Tarifi

MALZEMELER
1,5 bardak ılık süt
1 bardak şeker
3 adet yumurta
Yeteri kadar ata tohumu buğday unu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
1 küçük rendelenmiş pancar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ıspanak püresi

Yalancı Etimekli Profiterol Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
1 paket etimek (Borcamı ıslatınız. Önce borcama etimekleri fazla küçültmeden parçalayıp koyunuz.)
Beyaz muhallebisi için malzemeler;
5 bardak süt (klasik su bardağı)
4 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Börülce (Sırık Börülce)

MALZEMELER
1 kilo sırık börülce
2 çorba kasesi süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz - pul biber - nane

Pişirme Kağıdında Hamsi Tava Tarifi

Ben bugün denemek amaçlı pişirdim. Sizlere fikir olsun diye paylaşıyorum. İçinizde belki bu şekilde hazırlayanlar vardır. Sevgiler.

Peynirli Otuz İkilik Nasıl Yapılır?

Merhabalar,
Bugün sizlere peynirli otuz ikilik tarifini vereceğim. Yapımı çok pratik olan bu tarifi çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Peynir yemeyen çocuklarınıza da bu şekilde hazırlayıp yedirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.. :)

Ballı Muz Tarifi

Merhabalar,
Bugün alternatif olarak düşünebileceğiniz ballı muz tarifini vereceğim. Muzu sevmeyen çocuklarınıza bu şekilde yedirmeyi deneyebilirsiniz. Atıştırmalık olarak da hazırlayabilirsiniz. Gecenin sonunda meyve tabağı olarak da hazırlayabilirsiniz. Sadece fikir amaçlı paylaştım. Şimdiden afiyet olsun.

Bir Fincan Çay İle İçinizi Isıtacak Muzlu Kek Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Hafta sonu çay saatleriniz için veya çocuklar için güzel sağlıklı evi mis gibi kek kokusu sarsın istemez misiniz? Şeker yerine dut kurusunu denemenizi tavsiye ederim. Hazırlaması on dakika. Bence soğuk yağmurlu havada çayın yanında kimse hayır demez. Şimdiden iyi tatiller. Mutlu hafta sonları dilerim.

Bilgece Ayvalı Kış Türlüsü

Merhaba arkadaşlar, bugün akşam için hazırladığım sağlıklı pratik bir yemek ile karşınızdayım. Yemeklerde ayvayı denediniz mi bilmiyorum ama yoğurtlu salatalarda harika oluyor. Şimdide akşam yemeğimin içinde. Biz severek yedik denemenizi tavsiye ederim.

Nefis Muzlu Puding Tarifi

Merhabalar,
Muzu sevmeyen çocuklarınızın ilgisini, renkli fincanlarda muhallebi şeklinde hazırlayarak çekebilirsiniz.

Terbiyeli Kebap Çorbası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
2 çorba kasesi haşlanmış et (parçalara ayırınız.)
2 litre et suyu
2 kaşık tereyağ

Dereotlu Kek Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Size çok pratik bir tarif ile karşınızdayım. İster benim gibi kahvaltı yanına, isterseniz çayın yanına rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bazı akşamlar çocuklar bir şeyler yemek istemezlerse pratik bir şekilde hazırlıyorum. Börek gibi ayran ile çok iyi gidiyor. Çayın yanında tuzlu kek havasında eşlik ediyor. Kahvaltıda misafirlerinize rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimi özellikle not etmenizi isterim. Sevgiler.

Kızımın sürpriz kahvaltısı! :)

Karnabahar Kısırı Tarifi

MALZEMELER

1 küçük karnabahar
Yarım çay bardağı zeytin yağı (salçayı kavurmak için)
1 çay bardağı kadar zeytin yağı (üzerine çiğ olarak gezdirmek)
1 demet maydanoz (ince ince doğrayınız.)
Yarım demet dereotu (ince ince doğrayınız.)
5 tane taze soğan (ince ince doğrayınız.)
Yarım demet taze nane (ince ince doğrayınız.)
Marulun orta kısmı
1 orta boy havuç (Rendeleyiniz.)
Taze salatalık veya turşusu (zar şeklinde doğra)
İstediğiniz baharatlar (Ben karabiber, pulbiber ve kimyon koydum)
2 çay bardağı dövülmüş ceviz

Tahinli Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış mercimek(haşlanmış)
1 çay bardağı parçalanmış ceviz
1çay bardağı tahin
yarım demet maydonaz(ince kıyılmış)
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1çay bardağı ayçekirdeği
1demet taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz(silme)
1 tatlı kaşığı kimyon(silme)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zencefil(silme)
Yarım çay kaşığı zerdaçal
1 tatlı kaşığı pul biber(silme)

Kereviz Sapı Turşusu Tarifi

Merhabalar, kerevizin genelde yapraklarını kullanırdım. Saplarını değerlendirmek amaçlı ve merak ettiğimden turşusunu kurmaya karar verdim. Çok lezzetli oldular. Denemenizi tavsiye ederim.

Kahvaltılık Sağlıklı Zerdaçallı Poğaçalarım

Merhabalar, bugün kahvaltıyı kardeşimde yapmıştık. Kahvaltı için çok pratik poğaçalar hazırlamıştım. Kahvaltılık sağlıklı poğaçalarımı hazırlarken her evde rahatlıkla bulunabilen malzemeleri kullandım. Kahvaltı sofrasında poğaçalarım beğenilince sizinle paylaşmak istedim.

Balkabaklı İrmikli Toplar Eşliğinde Kahve Keyfimiz :)

"Balkabaklı İrmikli Toplar" Tarifi için tıklayınız.

Balkabaklı Toplar

MALZEMELER
Tencerede az su ile haşlanmış 1 su bardağı balkabağı
1 su bardağı şeker
Yarım bardak hindistan cevizi
Yarım paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı ezilmiş ceviz
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı yumuşak tereyağ
Üzerini süslemek için hindistan cevizi

Yumurtalı Köfte Tarifi

HAZIRLANIŞI
1 çay bardağı ince köftelik bulguru üzerine kaynar su dökerek demleyiniz.
Ilıdığında içine tuz ve baharatlarını ilave ediniz. (Pul biber, toz biber, kimyon, isot, sumak, karabiber, kişniş, zencefil, köri) Siz istediğiniz baharatları koyabilirsiniz.
1 orta boy soğanı çok ince doğrayınız.
1 kaşık karışık salça
Malzemeleri bulgurun üzerine koyunuz özleşene kadar güzelce yoğurunuz.
10 dal maydanozu, 3 adet taze soğanı, 3adet taze sarımsağı çok ince kıyınız.
Bulgura karıştırınız.
4 çorba kaşığı tereyağını tavaya koyunuz. Üzerine iki adet yumurta kırınız. Kısık ateşte pişiriniz.
Bulgurun üzerine ilave ediniz.
Narince karıştırınız.
Ilıdığında tekrar güzelce karıştırınız.

AFİYET OLSUN

Pratik Haşhaşlı Yufka Böreği Tarifi

Hafta sonu sevdiklerinize hazırlamak isterseniz çok pratik olan bu böreği kaydetmenizi tavsiye ederim. Klasikleşmiş böreklerden sıkıldıysanız buyurun tarife. :)

Eşimin Klasikleşmiş Kahvaltılık Börekleri

Merhaba,
Bir eşi olmalı insanın
Sabah sen uyanınca kahvaltı hazırlayan
Börekleri yedirip kilo sorunu yapmayan
Bir eşi olmalı insanın her daim sol yanında olan

Mutlu bir gün diliyorum, eşimin klasikleşmiş kahvaltılık börekleri. :)

Pratik ve Lezzetli Peynirli Biber Sarması Tarifi

Merhabalar,
Bugünkü tarifimde çok pratik bir o kadar şık sunumuyla Peynirli Biber Sarmalarım var. Evde çocuklarında çok sevdiği isterseniz atıştırmalık, meze olarak, kahvaltıda yada diyet yaparken hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında bir kaç gün beklediğin de hiç bir şey olmuyor. Ben közlenmiş biberleri bu şekilde yaz sonunda hazırlıyorum. Kışın günlük olarak yapıyorum. Denemenizi tavsiye ederim. Hadi tarife geçelim :)

Pratik Mercimek Çorbası

İyi akşamlar.
Yemeğimi biraz fazla kaçırınca kendi usulüm benim çok sevdiğim mercimek çorbam. Hazırlaması çok pratik blenderden geçirmiyorum. Blenderden geçirince görüntüsü güzel oluyor göze hitap ediyor ama sağlığımıza uygun olmuyor. Un haline getirilmiş her yiyeceğin Gİ yükseliyor. Bu şekilde de denemenizi tavsiye ederim.

Sevdiklerinizle, sağlıklı, mutlu, huzurlu, bereketli bir yıl dilerim :)