HAZIRLANIŞI
4 adet taze kuru soğanı doğrayıp tuz ile ovunuz.
Yarım demet maydanozu çok ince sapları ile doğrayınız.
Pancarları buharda pişiriniz.
Soğanların tuzunu yıkayıp fazla suyunu süzünüz.
Salata kasesine alınız.
Maydanozları ekleyiniz.
Pancarların bir böıümünü zar şeklinde doğrayınız.
Diğer malzelere ekleyiniz.
Çörek otu, sumak, kaya tuzu, limon suyu, zeytin yağ ekleyip karıştırınız.
En son dilimlediğiniz pancarları yerleştirip servis yapınız.
Not: Pazarda bol miktarda taze kuru soğan bulunuyor. Doğal antibiyotik. Sadece köftenin yanına değil bu şekilde yemeklerin yanında da çok lezzetli oluyor.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Görüşlerinizi benimle paylaşmayı unutmayınız! :)