Biberli Poğaça Tarifi

MALZEMELER

1 su bardağı ılık yoğurt
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Bir yarım su bardağına denk gelecek şekilde yeşil ve kırmızı biber (Zar şeklinde doğrayınız.)
1 demet dereotu (İnce ince kıyınız.)
Aldığı kadar un
Bir adet üzerine sürmek için yumurta sarısı

NOT: Malzemelerinizin ılık olmasına dikkat ediniz.

HAZIRLANIŞI

Sıvı malzemeleri karıştırma kabına koyup karıştırınız.
Üzerine dereotunu ve tuzu koyup karıştırınız.
Bir su bardağı unun içerisine karbonat ve kabartma tozunu karıştırınız.
Karıştırma kabına boşaltınız.
Unu kontrollü olarak koyup bir andanda yoğurunuz.
Sert olmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz.
En son içerisine hazırladığınız biberleri koyup güzelce karıştırınız.
Tepsiyi yağlayınız, yuvarlak şekil verip üzerine yumurta sarısı sürünüz.
Üzerine acı pulbiber ve çörek otu serpiştirerek orta derecede altı ve üstü kızarıncaya kadar pişiriniz.

NOT: Ben 180 derecede pişiriyorum. Siz kendi fırınınıza göre ayarlayınız.

Afiyet olsun :)