Soğan Çorbası Tarifi

MALZEMELER

• 5 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı silme toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1santim kadar taze zencefili ince ince doğrayınız.
• İki diş sarımsak
• 1 çorba kasesi sade yağ
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 2 litre kemik suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

HAZIRLANIŞI
✔Soğanları iri parçalar halinde doğrayınız.
✔Tencereye sade yağ koyunuz.
✔Karabiber ve zerdeçalı koyup yakmasan karıştırınız (İçindeki etgen maddeler ortaya çıksın diye)
✔Soğanları ilave edip suyunu koyunuz.
✔Kaynamaya bırakınız.
✔Soğanlar yumuşayıp çorba koyulaşınca içine diğer baharatları ve tuzu ilave edip blenderdan geçiriniz.
✔Ocağın altını kapatıp sıcak olarak servis yapınız.

AFİYET OLSUN