Yemeğimi biraz fazla kaçırınca kendi usulüm benim çok sevdiğim mercimek çorbam. Hazırlaması çok pratik blenderden geçirmiyorum. Blenderden geçirince görüntüsü güzel oluyor göze hitap ediyor ama sağlığımıza uygun olmuyor. Un haline getirilmiş her yiyeceğin Gİ yükseliyor. Bu şekilde de denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER ve HAZIRLANIŞI
- 2 bardak kırmızı mercimeği yıkayınız.
- Düdüklü tencereye özellikle bir çorba kalığı sade yağ koyunuz.
- 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
- Düdüklü tencereye koyunuz.
- Mercimekleri ve sade su veya kemik suyunu ilave edeniz.
- Fazla su koymayınız üzerini örtünceye kadar koyunuz.
- Salçasını koyup güzelce karıştırınız.
- Kapağını kapatıp yirmi dakika pişiriniz.
- Altını kapatıp düdüklüde bekletiniz.
- Düdüklünün kapağını açtığınızda mercimekler iyice pişmiş olacaktır.
- Üzerine tuz ve baharatlarını ekleyiniz.
- Kaya tuzunu ve baharatlarını en son koyuyorum, içindeki faydalı maddelerin kaybolmaması için.
- Un koymuyorum kilo verme aşamasındaysanız ve korumadaysanız tavsiye etmem.
- Un haline getirmiyoruz.
- İçerisindeki şeker miktarını yükseltmiyoruz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Görüşlerinizi benimle paylaşmayı unutmayınız! :)