MALZEMELER
1 kg dolmalık biber
1 klasik su bardağı pilavlık pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 demet nane
2 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 çorba kaşık salça
Yarım klasik su bardağı zeytinyağı
Tuz ve baharatlar (Karabiber, kimyon, pul biber)
Not: Baharat ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayınız.
HAZIRLANIŞI
Biberlerin baş kısmını kesip çekirdeklerini çıkartınız.
Pirinci güzelce yıkayınız.
Karıştırma kabına koyunuz.
Maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanı çok ince kıyınız.
Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
Domatesleri zar şeklinde doğrayınız.
Pirincin üzerine ilave ediniz.
Salça, zeytinyağı, tuz ve baharatlarını koyarak güzelce karıştırınız.
Biberleri yarıya kadar doldurunuz.
Üzerine domates dilimlerini yerleştiriniz.
Dolmaları tencereye yerleştiriniz.
Dolmaların yarısına kadar su ilave ediniz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını iyice kısınız.
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Görüşlerinizi benimle paylaşmayı unutmayınız! :)