Patatesli Kalem Börek Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, teknede kahvaltı hazırlıklarımızdan biriyle karşınızdayım. Babamız balık tutmaya gitti. Ben de çocuklar daha uyurken patatesli sigara böreği hazırladım nam-ı diğer kalem börek. :) Börekleri kızarttıktan sonra çocukları nefis kokunun eşliğiyle uyandırdım. Deniz manzaramız eşliğinde kahvaltımızı huzurluca yaptık. :)



MALZEMELER

• 5 adet yufka
• 5 adet orta boy patates
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

• Patatesleri haşlayınız. 
• Soğuduğu zaman rendeleyiniz. 
• İçine maydanozu, tuzu ve baharatları koyup karıştırınız.
• Yufkaları üst üste koyup sekiz eşit parçaya kesiniz.
• Geniş tarafına içten koyup sarınız. 
• Uç kısmının açılmaması için su ile ıslayıp yapıştıırınız.
• Isınmış sıvı yağda kızartınız.

AFİYET OLSUN