Kıymalı ve Sebzeli Tava Böreği Tarifi

Merhaba arkadaşlar, sabah biz uyurken eşimin kahvaltı için hazırladığı pratik tava börekleri tarifi ile karşınızdayım. ☺ Bizim için güzel bir sürpriz oldu. Afiyetle yedik, kalorileri aldık. Mutlu akşamlar dilerim. ☺

MALZEMELER

• 1 kg. yufka
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• 100 gram kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 küçük patates
• 1 demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Yufkanın üzerine sürmek için sıvı yağ ve sadeyağını karıştırınız.

Kullandığım Baharatlar

• Pulbiber
• Kimyon
• Karabiber
• Zerdeçal
• Kişniş

Not: Baharatları damak zevkinize göre ayarlayınız. Ben yazdıklarımdan birer çay kaşığı koydum.

HAZIRLANIŞI

• Kıyma ve soğanı kısık ateşte soteleyiniz.
• Sebzeleri, baharatlarını, tuzunu ve yumurtayı üzerine ilave edip güzelce karıştırınız. 
• Yufkayı ortadan ikiye kesiniz.
• Yufkanın yarısına yeterince malzeme koyunuz.
• Kare şeklinde katlayınız.
• Isınmış tavada önlü arkalı pişiriniz.
• Sadeyağ ve sıvı yağını karıştırıp üzerine sürünüz.

AFİYET OLSUN