Bilgece Makarnalı Sebzeli Omlet Tarifi

Merhabalar, teknede misafirlere yaptığım makarnadan şöyle 1 bardak kadar kızım için ayırmıştım. Eşim sağ olsun malzemeleri birbirine karıştırıp bazen marjinal ötesi şeyler çıksa da, bazen de mükemmel-leziz tatlar ortaya çıkarabiliyor.

Yine doğamızda bulunan meraktan kaynaklı, deneme yanılma yöntemiyle ilk olarak fikri ortaya atılan sonra teknedeki artan malzemelerle ortaya çıkan omletimizin tarifi için devamını okuyunuz. :)


MALZEMELER
4 adet yumurta
1 bardak haşlanmış kepekli makarna
1 küçük kase mantar
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
Kaya tuzu
Yarım su bardağı kadar zeytinyağı
Baharatlar
Zencefil, karabiber, pulbiber, kimyon

HAZIRLANIŞI
Wok tavaya zeytinyağını koyunuz.
Mantaları istediğiniz boyutta doğrayabilirsiniz.
Mantarları ekleyip 5dk. soteleyiniz.
Soğanları ve biberleri julyen doğrayıp mantarların üzerine ilave ediniz.
5dk. daha soteleyiniz.
Baharatlarını ve tuzunu ekleyiniz.
Sebzelerin erimemesine özen gösteriniz.
4 tane yumurtayı bir kasede kırıp çırpınız.
Makarnaları tavadaki malzemelerin üzerine ekleyiniz.
Yumurtayı da ilave edip hafif karıştırarak pişiriniz.
Servis yapınız.

AFİYET OLSUN