Bilgece Kahvaltılık Yumurtalı Patates

Merhabalar. Kahvaltıda patatesi sevmeyen yoktur herhalde. Patatesi bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. Kızartma kadar ağır, haşlama kadar tatsız değil. Hem hafif, hemde lezzetli. Hafta sonu sevdiklerinize hazırlayabilirsiniz.


Not: Kişi başına bir küçük patates olarak hazırlıyorum. Siz kişi sayısına göre arttırınız.
Not: Ben bir kişilik ölçü veriyorum.

MALZEMELER
✔1 küçük patates
✔2 adet doğal yumurta
✔İstediğiniz baharatlar (karabiber, kişniş, kimyon, zencefil, zerdeçal, pul biber)
✔Kaya tuzu
✔Zeytinyağ

HAZIRLANIŞI
✔Patatesleri zar şeklinde doğrayınız.
✔Zeytin yağını tavaya koyup patatesleri içinde yüksek ateşte ara sıra karıştırarak yarı kızartınız.
✔Patatesler iyice yumuşayıp kızarınca üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırınız.
✔Yumurtaları kasede karıştırıp kenarda bekletiniz.
✔Patatesleri kenara çekip zeytinyağına zerdeçalı koyup yakmadan üzerine karabiber serpiniz bir kaç kez çeviriniz (içindeki etken madde ortaya çıksın diye)
✔Yumurtaları patatesin üzerine boşaltınız.
✔Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişiriniz.
✔Ilık olarak servis yapınız (kan şekeriniz yükselmesin diye)

AFİYET OLSUN