Ege'nin Meşhur Yoğurtlaması

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere vereceğim tarif; Muğla ve çevresinde, yaz aylarının vazgeçilmez, biz Muğlalılar'ın "yoğurtlama" diye bahsettiği, yoğurt soslu sebze kızartması tarifi. Denemenizi tavsiye ederim. Tarif yazının devamında, sevgiler!

MALZEMELER

• 1 orta boy patates
• 3 adet biber
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• Sarımsaklı süzme yoğurt
• Üzeri için kızartılmış kuru biber

Not: Malzemelerin miktarını isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

• Sebzeleri kızartmalık hazırlayınız.
• Üzerine tuz serpiniz.
• İyice ısınmış yağda sebzeleri kızartınız.
• Sebzeleri servis tabağına alınız.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt dökünüz.
• Kuru biber kızartması ile servis yapınız.

AFİYET OLSUN