Keçiboynuzu Unlu Kayısılı Kurabiye Tarifi

Merhabalar. Keçiboynuzu ununu ilk defa deniyorum. Ben çok sevdim ve de tadını beğendim.İçinde pudra şekeri var. Keçi boynuzu ununu biraz daha fazlalaştırıp şekerini daha az miktarda kullanabilirsiniz. Ben fazla şekerli sevmiyorum ilaç kullandığım için de çok şekerli geliyor.Siz tatlı seviyorsanız şeker miktarını arttırabilirsiniz. İçine koyduğum kayısı ile şekeri bana göre birbirini dengeliyor.

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası

Merhaba arkadaşlar, yaz sonunda dondurucuya koyduğum biber ve patlıcanlarımı çok ince kıydım. Sarımsaklı süzme yoğurt hazırladım. Güzelce karıştırdım. Servis tabağına aldım. Pul biberli tereyağ hazırladım. Üzerine gezdirdim. Afiyet olsun. Denemenizi tavsiye ederim.

Fincanda Kek Tarifi

Merhabalar, bugün size hemen hemen her evde yapılan Klasik Kakaolu Kek Tarifi vereceğim. Fincanda Kek Tarifi elektrikler kesildiği zaman tam kurtarıcınız oluyor...

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Merhabalar,
Bugün sizlere vereceğim tarifte yapımı çok pratik olan Patatesli Bulgur Köftesi var. Günlerinizde, beş çayınızda ikram edebileceğiniz bir tariftir. Arkadaşlarımdan ve evdekilerden onay alan bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.. :)

Mutlu hafta sonları dilerim :) -Köyceğiz Kordon-

Bahçemden topladığım narlarım :)

Milföy Mantısı Tarifi

Merhabalar 
     Televizyonda görüpte tadını hep merak ettiğim milföy mantısını evdekilerde çok beğendiler. Yapımı çok pratik özellikle yufka açmasını bilmeyenler ve  yeni evlenenler için tam bir kurtarıcı. Mutfakta yıllarca çıkmayanlar içinde çok pratik bir tarif. İçini hazırlayıp hızlı şekilde mantıları kapatıp fırınlıyorsunuz. Yoğurdunuzu hazırlayıp üzerine pulbiberli yağı gezdirdiniz mi tamam. Çocuklarda çok beğendiler evdekilerede değişik bir lezzet oldu. Denemenizi tavsiye ederim. 

Şeftali Soslu Kupta Tatlı Tarifi

Merhabalar,
Yazdan hazırladığım şeftalilerle kış aylarında ara sıra değişiklik olsun diye şeftali soslu tatlıda kullanıyorum. Tadında ve görüntüsünde hiçbir değişiklik olmuyor. Kullanırken dışarıda bekletmeyiniz. Üzerine su koyup buzunun çözülmesini bekleyiniz. Şeker ve nişastayı ilave edip pişiriniz. Denemenizi tavsiye ederim.

Bilgece Kızartılmış Kıymalı Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere" Kıymalı Karnabahar Köftesi (Mücveri)" tarifi vermek istiyorum. Çocukluğumuzda annemin bize karnabaharı sevdirmek için sık sık yaptığı bu tarifi ben de şimdi evde çocuklarıma hazırlıyorum. Benim ve eşimin severek yediğimiz bu sağlıklı sebzeyi, karnabaharı çocuklarımız hiç sevmiyor. Kokusuna bile tahammülleri bile yok. :) Ama ben onlara bir şekilde karnabahar olduğunu hissettirmeden yediriyorum. Tabii ki bu her zaman mümkün olmuyor :) Benim evde beğenerek yapmış olduğum bu tarifi sizler ile aşağıda paylaştım. Denemenizi tavsiye ederim. Şimdi tarifimize geçelim. Sevgiler!

Evlat Keki :)

Taze Bakla Kavurması Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Bugün sizlere Taze Bakla Kavurması'nın tarifini vermek istiyorum. Ben ve çocuklarım pek sıcak bakmıyoruz ama eşim çok seviyor. Eşimin almış olduğu baklaları ortak yiyebileceğimiz bu şekilde pişirmeye karar verdim. Yoğurt eşliğinde hafif bir zeytin yağlı sebze yemeği. Denemenizi tavsiye ederim.

Bilgece Pancar Tarator (Pancar Salatası)

Merhaba arkadaşlar. Akşam hazırladığım pancar taratoru tarifi ile karşınızdayım. Pratik olduğu kadar da çok lezzetliydi. Ben genelde çiğden hazırlıyordum ki bu şekli ilede çok beğendik. Çocuklar bu akşam tekrar istediler.

Etli Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere vereceğim tarifte etli yaprak sarması var. Genelde bilinen bu tarifi mutfağa yeni girenler için fikir amaçlı paylaşmak istedim. :)

Taze İç Börülceli Makarnalı Salata Nasıl Yapılır? (Muğla)

Merhabalar,
Ege ve Akdeniz'de yetiştirilen börülce Ege bölgesinde daha çok yaygındır. Muğla ve çevresinde en çok iri taneli beyaz börülce tercih edilir. Birde karnıkara (yeşil) börülce vardır. Börülce Haziran-Temmuz-Ağustos aylarında sıkça pazarlarda bulunur. Ben Eylül'de iç börülceyi saklama poşetlerine koyup kışın salata, göceli tarhananın içinde ve de kızım çok sevdiği için zeytin yağlı olarak pişiriyorum. 5-6 ay hiç bir şey olmuyor.

Bugün sizlere vereceğim tarifte çay saatleriniz için hazırlayabileceğiniz hemen hemen herkesin çok beğendiği bu salatayı denemenizi tavsiye ederim. Diyet yaparken de 1 kase yemeniz yeterli geliyor.

Nefis Çikolatalı Poğaçalar Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
125 gram tereyağı(yumuşak)
2 adet yumurta (sarısının bir tanesini ayır)
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı yoğurt
Aldığı kadar un
Susam
Çikolata

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Tarifi

MALZEMELER

2-3 adet közlenmiş patlıcan
1 klasik su bardağı kadar süzme yoğurt
Sarımsak
Tuz

Üzerini süslemek için;
Pulbiber

Unsuz Maydanozlu Fit Börek Tarifi

Diyet yapanlar? Formunu korumak isteyenler, burada mı?

Canınız börek istediğinde farklı malzemelerle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bugün akşam için bol maydanozlu fit börek hazırladım. Bizim evdeki meşhur böreklerimizden. :)

Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun! :)

Eşimin doğum gününden kalanlar :)

Sağlıklı Bırbılçıkalı Karnabahar Kızartması Tarifi

Sadeyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Siz bulgur hakkında ne düşünürsünüz bilmem ama ben çok seviyorum. Evde çok sık olarak sebzeli pilav pişiririm. Denemenizi tavsiye ederim.

Limon ve Zeytinyağı Soslu Biber Turşusu Tarifi

Yaz sonunda hazırladığım turşularım çok güzel olmuşlar. İçinizde turşuyu tuzlu yiyemiyorum diyenler var mı? Özellikle tansiyon hastaları yemekte zorlanıyor mu? Öyleyse tarife geçelim.

Mercimek Salatası Tarifi

MALZEMELER
Yarım bardak mercimek (Bir bardak su ile bir çay kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte haşlayınız.)
5 dal maydanoz ve dereotu (İnce ince kıyınız.)
1 adet taze soğan (İnce ince kıyınız.)
Limon, zeytinyağı ve kimyon (Damak tadınıza göre ayarlayınız.)

15 Tatil, Sabah 5'te kızımla kahve-çekirdek keyfimiz :)

Kakaolu Anne Muhallebisi Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Sizlere çok pratik sütlü tatlı tarifim var. Bizim evde çocuklar çok seviyor. Şeker yerine dut kurusu da kullanabilirsiniz. Mutfağa yeni girenlerde kolaylıkla yapabilir.

Tavas (Davaz) Turşusu Nasıl Yapılır? -Denizli-

MALZEMELER

• 2 kase acı biber
• 1 baş sarımsak
• Zeytinyağı
• Limon
• Sirke
• Tuz

Pirinçli Karışık Pırasa Yemeği Tarifi

Merhaba arkadaşlar, eşimin pazardan aldığı pırasalar fazla gelince yeşil kısımlarını börekte kullanmıştım. Beyaz kısımlarını bozulmadan doğrayıp dondurucuya koydum. Ben bu işlemi her zaman yapıyorum. Dondurucu müsaitse 5-6 poşet birden koyuyorum. Bazı arkadaşlar haşlıyormuş. Haşlamaya hiç gerek yok. Ben orta kalınlıktaki pırasaları doğrayıp suyu iyice süzülünce poşetleyip havasını aldırıp dondurucuya koyuyorum. Pişirirken buzu çözülmeden tencereye koyuyorum. Buzu buharda çözülüyor. Hazır olunca çok pratik oluyor. Mutfak dağılmıyor, evde keskin pırasa kokusu olmuyor. Tavsiye ederim. Bizim evde çocuklar önceliğim bu şekilde çok seviyorlar. Ben her türlüsünü severim. Ekmek yemediğim için bu şekilde benim için de çok iyi oluyor. Çelik tencereye önce zeytinyağını koydum.

Peynirli Pratik Üçgen Börek Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere çok pratik bir börek tarifi vermek istiyorum. Tatilin son gününde kahvaltı geç olunca paylaşımda geç oluyor. Malzemelerin miktarını kişi sayısına göre siz ayarlayınız. İki adet yufkadan hazırladım. Yanındakiler ile birlikte bize dört kişiye yeterli geldi.

Kahvaltılık Soğansız Menemen Tarifi

Menemen sevenler burada mı? Siz nasıl yapıyorsunuz? Soğanlı mı, soğansız mı? Herkesin kendine göre damak tadı var. Kahvaltı için olunca ben soğansız tercih ediyorum. Çocuklar isteyince malüm kış aylarında pek yapma taraftarı değilim.

Apısta (Abaza Pastası - Muğla) Tarifi

Adının pasta olması dışında pasta ile uzaktan yakından alakası yoktur. Mısır unundan yapılır. Su, tuz, mısır unuyla yapılan kenarlarına Abaza Peyniri yerleştirilen ortasına bırbılçıkalı yumurta, tereyağlı testi peyniri veya Kıymalı yumurta ile yenen yanında da bırbılçıkalı yoğurt veya ayran ile servis yapılır. Eliniz ile yenen muhteşem lezzettir. Abazalar tarafından çok sevilir ve sık sık yapılır.Abaza yemeklerinin yanında tüketilir.

Sağlıklı Kış Kısırı Tarifi

MALZEMELER
2 su bardağı çiğ olarak rondodan geçirilmiş karnabahar
Yarım su bardağı kısırlık haşlanmış bulgur
1 orta boy rendelenmiş havuç
2 adet kuru yemeklik doğranmış soğan
3 adet ince ince doğranmış taze soğan
1 su bardağı parçalanmış ceviz
2 çorba kaşığı salça
İnce doğranmış bir demet maydanoz
Göbek kısmı ince ince doğranmış marul
İstediğiniz baharatlardan koyabilirsiniz
Tuz ve limon suyu

Pancar Kvass Tarifi

Merhabalar,
Geçtiğimiz günlerde hazırlamış olduğum Pancar Kvass'ın tarifini fırsat bulup paylaşamamıştım. Mayalanmış olan pancar suyunu gelen misafirlerime, çevremdekilere hem tadına baktırdım göremediklerime de kavanoz ile ulaştırdım. Faydalarını da anlattım. İkram ettiklerimden tam not aldı. Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için hazırlamanızı tavsiye ederim. Pancar Kvassı hazırlayıp suyunu cam şişelere koyup aylarca buzdolabında saklayabilirsiniz. Yazın bile çocuklarınıza asitli içecekler vermek yerine bu sağlıklı içecekten hazırlayıp biraz peynir altı suyu ile karıştırıp verebilirsiniz. İki kilo pancarı üç defa mayalayabilirsiniz. Pancarların suyunu süzdükten sonra pancarlarını atmayınız. Tuzlu su hazırlayıp turşu şeklinde buzdolabında saklayınız.

Lahana Salatası Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Çocukluğumda annemin her sarma yaptığında artan lahalanalardan hazırladığı büyük bir zevkle yediğimiz lahana salatası tarifi ile karşınızdayım. Ben de artan lahanalarla bu salatamı hazırladım.