Canınız börek istediğinde farklı malzemelerle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bugün akşam için bol maydanozlu fit börek hazırladım. Bizim evdeki meşhur böreklerimizden. :)
Sabah yediğiniz yumurta ile dengeleyiniz. Faydalı olsa da fazla yumurtaya ben karşıyım. Üzerine kaşar rendelemeye falan hiç gerek yok. Böreğin içinde yumurta olduğu için fırını fazla yüksek derecede pişirmeyiniz. Şimdi böreğin tarifine geçelim.
MALZEMELER
✔2 demet maydanoz (sirkeli suda ve karbonatlı suda bekletmeyi unutmayınız.)
✔Yarım su bardağı yağlı tulum peyniri.
✔Yarım su bardağı çökelek
✔1 tatlı kaşığı karabiber
✔5 adet doğal yumurta
✔1 çorba kaşığı zeytinyağı
Not: Peynir tuzlu olduğu için tuz koymadım.
HAZIRLANIŞI
✔Maydanozları sapları ile doğrayınız.
✔Kasede yumurtaları ve karabiberi çırpınız.
✔Peyniri ilave ediniz (Fazla ezmeyiniz, eliniz ile gelişi güzel ufalayınız.)
✔Maydanozları ilave edip nazikçe karıştırınız.
✔Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine boşaltıp eşit olarak yayınız.
✔Kaşık ile bastırıp düzeltiniz.
✔150 derecede 30-35 dakikada kontrol ederek pişiriniz.
Not:Kullandığım tepsi kare borcam.
✔İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapınız.
Not: Peynir yağlı olunca ayrıca fazla yağ koymanıza gerek yok.
Not: İster kahvaltıda, ister çayın yanında, isterseniz de akşam yemekte, çocuklarınıza rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Görüşlerinizi benimle paylaşmayı unutmayınız! :)