MALZEMELER ve HAZIRLANIŞI
✔4 adet limonu sirkeli veya limonlu suda bekletiniz.
✔Yıkayıp kurulayınız.
✔Suyunu sıkınız.
✔Asitinin gitmesi için limon kabuklarını eliniz ile ovuşturunuz.
✔Tekrar yıkayıp fazla küçültmeden doğrayınız.
✔Taze soğan veya kuru soğanı doğrayıp ilave ediniz. (Ben ikisinide kullandım. Tatlı taze kuru soğanlar bol miktarda satılıyor tavsiye ederim.)
✔Çökelek dediğimiz peyniri veya lorda kullanabilirsiniz. (Özellikle yumuşak çökelek tavsiye ederim)
✔Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
✔Orijinalinde biber yok. Elimde var diye koydum. Tercih size kalmış.
✔İstediğiniz baharatları (karabiber, kimyon, pulbiber, kişniş) ve tuzu ekleyip karıştırınız.
✔En son bol zeytin yağ gezdirip tekrar nazikçe karıştırınız.
✔Servis yapınız.
✔Limonu sıkarken hafif sulu kaldığı için tekrar koymaya gerek yok.
Not: Limon kabuğunun özellikle kolon kanserinden koruduğu söyleniyor. Bu şekilde tüketebilirsiniz.
Dikkat: Ben bahçemden topladım. İlaç ve gübre yok. Alacağınız zaman dışının mumlu olmamasına dikkat ediniz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Görüşlerinizi benimle paylaşmayı unutmayınız! :)