Tavuklu Bulgur Pilavı

Merhaba arkadaşlar. Akşam hazırlıkları bitti mi? Ben bugün tavuğu haşladım. Suyu ile bulgur pilavı pişirdim. Haşlanmış tavukları didikleyip pilava ilave ettim. Miss gibi oldu. :) İsterseniz tavukları biraz tere yağında çevirip üzerine baharat ekleyebilirsiniz. Lezzetini arttırabilirsiniz. :)

TAVUKLU BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

• 1 adet tavuk
• 2 bardak pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı şehriye
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz

HAZIRLANIŞI

• Tavuğu haşlayınız.
• Haşladığınız tavuğun göğüs kısımlarını didikleyip kenarda bekletiniz.
• Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyunuz.
• Şehriyeyi kavurunuz.
• Üzerine yıkadığınız bulguru ve tuzu ilave ediniz.
• Biraz kavurup üzerini örtünceye kadar tavuk suyu koyup kaynayınca ocağın altını kısınız.
• Yavaş yavaş bulgurun pişmesini sağlayınız.
• Didiklediğiniz tavukları ekleyiniz.

NOT: Suyunu çektiği zaman bulgurlar diri kalırsa biraz daha tavuk suyu ilave ediniz.

• Suyunu tamamen çekinceye kadar pişirip ocağın altını kapatınız.
• Bulguru demlenmesi için tencerenin kapağını kapatınız.

AFİYET OLSUN