Çıtır Böreklerimiz

Sabah için çıtır böreklerimiz hazır! :)


Çıtır Börekler

MALZEMELER

• 1 kilo yufka
• 300 gram lor peynir
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Sos için Malzemeler

• Sıvı yağlı su

Üzeri için Malzemeler

• 1 şişe maden suyu
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Hepsini güzelce karıştırınız.

HAZIRLANIŞI

• Bir yufkayı seriniz.
• Her tarafına hazırladığınız yağlı sudan fırça yardımıyla sürünüz.
• 12 eşit parçaya kesiniz.
• Sigara böreği sarar gibi malzemeyi içine koyup tek kat olarak sarınız.
• Yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tekrar ediniz.
• Yağladığınız fırın tepsisine börekleri sıralayınız.
• Üzeri için hazırladığınız sosu fırça ile böreklerin her yerine güzelce sürünüz.
• Artan sosu da böreklerin üzerine boşaltınız.
• Üzerine çörek otu serpiniz.
• Böreği 1 saat dinlendiriniz.
• Fırında 150 derecede altı üstü kızarıncaya kadar pişiriniz.

AFİYET OLSUN