Kızımın Pikniği için Hazırladığım Çaylı Kek Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Nasılsınız? Bugün kızımın pikniği vardı. Okulunun son pikniği. Mezuniyete az kaldı. Piknik için yaptığım çaylı keklerimin görselini bırakıyorum. Tavsiye ederim. Sağlıcakla kalınız.

Geleneklerimizden tatlı tepsisi :)

Merhaba arkadaşlar.
Bugün yakınlarım tatlı tepsisi topluyorlardı. En son bize geldiler. Muğla ve çevresinde sünnette, düğünde gelin ve damadın yakınları, arkadaşları tatlı tepsisi hazırlar. Davul zurna ile konvoy eşliğinde tatlılar toplanır. Düğün sahibi, tatlıları düğünde gelen misafirlerine ikram ederler. Şimdiden hayırlı olsun. Allah hayırlı geçim versin. :)

Sağlıklı Fit Kısırım

Merhaba arkadaşlar. Değişik tatları seviyorsanız size farklı bir tarifle geldim. Hem çok hafif, doyurucu, bol yeşilliği ve sebzesi ile harika bir kısır. İster çay saatinde, isterseniz de akşam için tercih edebilirsiniz. Ceviz de ekleyip, bir bardak ayran ile tüketebilirsiniz. İçerisinde bulgurdan çok yeşillik ve sebze olduğu için sizi hiç rahatsız etmiyor. Tavsiye ederim.

Fırında Patates Nasıl Pişirilir?

Kalabalık kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi :)

Kremşantili İrmikli Toplar Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Bugün sizlere çok pratik kremşantili irmikli topların tarifini vermek istiyorum. Yapımı çok pratik ve şık görünümü ile misafirlerinize ikram edebileceğiniz hafif bir tatlıdır. Denemenizi tavsiye ederim.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Bırbılcıka Soslu Bal Kabağı

Merhaba arkadaşlar. Elimdeki Çerkes kabaklarını poşetleyip dondurucuya koydum. Ramazanda tatlı yapmak istersem çıkartıp buzu çözülmeden şekeri ekleyip hemen fırına koyuyorum. Sadeyağ ile yemeğini pişiriyorum, rahatlıkla çorba da yapılır.


Çerkes kabağını bu sefer farklı pişirdim. Üzerine meşhur sostan hazırladım. Harika oldu. Biz bütün yemeklerimizde kullanıyoruz. Abhaza sosu (Bırbılcıka, pırpılcıka, acıka) eski paylaşımlarda vardır.

BIRBILÇIKA SOSLU ÇERKES KABAĞI

MALZEMELER

• 1 kilo Çerkes kabağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ 

Sos Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı bırbılçıka (Abhaza sosu)
• 5 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 adet limon suyu .

HAZIRLANIŞI

• Çerkes kabağını küp şeklinde doğratınız. 
• Üzerine iki çorba kaşığı zeytinyağ koyup güzelce karıştırınız.
• Fırın tepsisine yerleştiriniz.
• 150 derecede pişiriniz.
• Karıştırmanıza hiç gerek yok çok güzel pişiyor.

Sosun Hazırlanışı

• Sarımsağı çok az tuz ile güzelce eziniz.
• Tencereye sıvı yağı koyup kısık ateşte sarımsakları pişiriniz.
• Üzerine bırbılÇıkayı (Abhaza sosu) koyup biraz daha pişiriniz.
• En son limon suyunu ekleyip ocağın altını kapatınız.

Dikkat: Sos tuzlu olduğu için tuz çok az kullandım.

• Elinizde sos yok ise yerine salça, toz kişniş, ezilmiş sarımsak, tuz ve limon suyu kullanabilirsiniz.
• Pişen Çerkes kabaklarını borcama alınız.
• Üzerine haşlanmış olduğunuz sosu gezdiriniz.

AFİYET OLSUN

Çaylı Kek Nasıl Yapılır?

Merhabalar,
Bugün sizlere vereceğim tarifte Çaylı Kek var. Tadı ve görüntüsü muhteşem olan bu lezzetli keki arkadaşlarım ve özellikle çocuklar çok beğeniyorlar. Denemenizi tavsiye ederim.

Milföyden Rüzgâr Gülleri

Sevdiklerinizle huzurlu sağlıklı bereketli bir hafta geçirmenizi dilerim. Kahvaltıda veya çay saatinde, isterseniz çocuğunuz ile milföyden hazırlayabileceğiniz nefis atıştırmalıklar.Sağlıcakla kalınız.

Karamalize Soğan Soslu Közlenmiş Patlıcan Yoğurtlaması

Merhaba arkadaşlar. Akşam için çok sevdiğim yoğurtlu salata hazırladım. Kasımın sonunda koyduğum közlenmiş patlıcanlar sarımsaklı yoğurt ile buluştu. Ben bu şekilde çok seviyorum. Üzerine de baharatlı karamalize soğan ile servis yaptım. Tavsiye ederim. Sağlıcakla kalınız. 

Çocuklar için Ispanaklı Kapkek Tarifi

Mutlu akşamlar dilerim arkadaşlar. Çocukların çok sevdiği ıspanaklı kapkekler. :) Pazar günü rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Çocuklara da rahatlıkla ıspanak yedirebilirsiniz.

Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası

Mutlu akşamlar dilerim arkadaşlar. Kış geri geldi. Yağmur, soğuk, fırtına derken yalancı bahar yalan oldu gitti. Ben bu sene mercimeğe takmış durumdayım. Çok acil durumlarda kolayıma geliyor. :)

Paşamın Sütlü Krepleri :)

Mutlu hafta sonları dilerim arkadaşlar. Paşam büyümüş de :) kahvaltıda bize krepler hazırlıyor artık...

Annenin vakti yoksa kendi işlerini kendilerinin görmeleri çok hoşuma gidiyor. Çocukların her konuda kendi ayaklarının üzerinde durmalarını tercih ederim. Bizim evde iki yaşından sonra ben onların her zaman yaşlarına göre yapabilecekleri işleri yaptırıyorum ya da beraber yapabileceklerimizi birlikte yapıyoruz. Odalarının temizliği olsun, mutfak vs. beraber yapınca çok iyi gözlemliyorlar.

Kendi başlarının çaresine bakıyorlar. Biz bugün varsak yarın yokuz.

Mutlu hafta sonları dilerim. Bir maşallahınızı alırım. :) Sağlıcakla kalınız.

Ablamın Ellerinden Nefis İncirli Kurabiye Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Kurabiyelerin tarifini fırsat bulup paylaşamamıştım. Ablamın yaptığı nefis kurbiyelerin tarifini bırakıp çekiliyorum.