Bırbılçıka Soslu Dip Kanat Izgara Tarifi

Merhabalar, bugünkü akşam yemeğimizde normalinden farklı olarak bırbılçıka sosu ile hazırladığım dip kanat ızgaraları vardı. Nefis oldular. Bırbılçıka sosları tavuk ızgaralara çok güzel lezzet veriyor. Denemenizi tavsiye ederim.


MALZEMELER

• 1 kg. tavuğun dip kanat kısmı
• Bırbılçıka (Tuzbiber - Abaza Tuzu)
• Karabiber

HAZIRLANIŞI

• Tavuk kanatlarını bir kaba alınız.
• Üzerine karabiber serpiniz.
• Biraz bırbılçıka alıp karabiber ile tavuk kanatlarının her tarafına güzelce yediriniz.
• Bu yazdığım işlemi tavuk kanatları bitinceye kadar tekrarlayınız.
• Kasenin üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendiriniz.
• Döküm tavaya çok az yağ koyunuz.
• Tavuk kanatlarını ağır ateşte çevirerek pişiriniz.
• Sıcak olarak servis yapınız.

AFİYET OLSUN